9月6日上午,中山電臺快樂888的主持人朱玲攜《樂享旅程》欄目組到黃圃鎮體驗最新文化美食旅游線路,領略黃圃古韻歷史文化,游覽古跡風光,品嘗臘味佳肴,一起來看看。
▲中山電臺主持人朱玲采訪黃圃傳統文化學者蘇照恩
黃圃旅游文化線路推介
好去處!黃圃鄉村休閑文化美食游,走起!
黃圃鎮作為中國歷史文化名鎮,歷史文化底蘊深厚,文化資源豐富。說到古村當首提鰲山村,它是黃圃鎮歷史最古老的村落。
▲鰲山村宋代古石徑
歲月流轉,古韻悠長。既有遠離塵囂的青山古樹,又有古老街巷的石板蜿蜒,是大隱于市的嶺南建筑活化石。欄目組一行先后游覽了鰲山村的三十六級古石徑、宋代古碼頭遺址、古祠堂等古建筑群,穿越時空感受黃圃古代繁華景象。在廣東中山黃圃省級地質公園,欄目組欣賞各類天然石頭,驚嘆兩千多年大自然奇觀——海蝕遺跡和滄海桑田的變遷。
黃圃鎮被譽為“臘味之鄉”,作為全國最大的廣式臘味生產基地,有著最深厚的廣式臘味文化。欄目組也帶著對廣式臘味文化的好奇來到了泰和食品有限公司(下簡稱“泰和”)。泰和食品創始人王文強家族是廣式臘味發明人王洪第四代傳人,大家通過參觀泰和食品的展館、烘房,了解臘味生產制作、色香味獨特的奧妙。
▲中山電臺主持人朱玲采訪泰和食品有限公司負責人王文強
黃圃公園
▲天福塔
▲世紀寶鼎
同時,在天福塔民間集資人之一王文強的帶領下,大家還一同徒步游覽了黃圃公園的天福塔和世紀寶鼎景點。
▲中山電臺主持人朱玲采訪味可道酒樓負責人何劍生
臘味九大簋
最后,欄目組一行來到味可道酒樓,品嘗臘味九大簋解鎖味蕾。據介紹,味可道酒樓秉承“傳承不守舊,創新不忘本”的理念,別出心裁研發了九道臘味菜式,涵蓋蒸煮燜燉炒等多種烹飪方式,把臘味通過多元的烹飪方式呈現它的美味,讓人眼前一亮,味覺一新。
朱玲 中山電臺主持人:今次來到這里,可以說是更深入了解黃圃。以前來只是走馬觀花,但今次我們可以去到一個全新規劃的旅游線路,而且是一個新的文旅項目,我覺得這條線路把景點串聯得非常好,每到一處,你都很想去鉆研、很想去探索,很想成為幸福的黃圃人。
《樂享旅程》欄目將在Happy radio 快樂888電臺播出,播出時間為每周六下午6:00-7:00,歡迎大家收聽,希望大家可以深入感受黃圃文化、美食、旅游的魅力。